Совокупность всех частей гетерогенной термодинамической системы, ограниченных поверхностями разделов и характеризуемых при отсутствии внешнего силового поля одинаковыми физическими свойствами во всех своих точках.
Например, аустенит в железоуглеродистых сплавах представляет собой однофазную систему, а перлит в тех же сплавах - двухфазную, состоящую из феррита и цементита. Название произошло от греческого слова phasis - появление